又是一年吃蟹季！秋高气爽，阖家团圆，岂能少的了肥蟹上桌。螃蟹是很多人都喜欢吃的食物，并且营养价值也比较高。但是，螃蟹如果不合理的食用也会带来一些反效果，痛风就是比较常见的一种。螃蟹富含嘌呤和蛋白质，这两样都是导致痛风的重要原因。
痛风是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸增高，最终引起组织损伤的一种疾病。海鲜含高嘌呤和高蛋白，其中大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境，促进尿酸结晶的形成。而海鲜中同时含有丰富的嘌呤，在人体的新陈代谢过程中，分解生成尿酸。常吃海鲜，就会使血液中的尿酸含量迅速增多而不能及时排出体外，形成铀盐沉积下来，从而使人出现痛风症状和尿路结石。那么痛风或是高尿酸血症的人到底可不可以吃螃蟹呢？
螃蟹+啤酒，痛风患者要杜绝
螃蟹作为美味佳肴，亦含有大量的胆固醇和嘌呤物质。每克螃蟹中含嘌呤82毫克，而痛风病患者每日嘌呤摄入量不宜超过毫克，因此吃螃蟹容易摄入过多嘌呤，嘌呤摄入过多易引起痛风发作，同时很多人习惯在吃螃蟹时喝啤酒，这样会加剧体内尿酸沉积，痛风发作可能性更大。有痛风病的人最好不要吃湖蟹，如果实在想吃，除了需控制数量，还要避免吃蟹的同时喝酒，可以多喝矿泉水或苏打水，来缓解体内尿酸沉积。
尿酸高吃螃蟹要适量
螃蟹性寒，如果吃多了会伤脾胃，加重体内的寒气。所以脾胃偏寒、平常容易腹泻的人要少吃，建议每次食用一到二只就好。此外，螃蟹的胆固醇含量很高，每克蟹肉中含胆固醇毫克，每克蟹黄含胆固醇毫克。冠心病、高血压病、高血脂症的患者，要少吃螃蟹特别是蟹黄，以免加重病情发展。螃蟹食用过量不仅会造成体内尿酸升高，同时也会损伤身体器官，加重痛风病情，让患者肾脏受到更大伤害，导致痛风病情加剧。
痛风急性发作期不易吃螃蟹
螃蟹属于中等嘌呤含量食物，痛风急性发作期不能吃，缓解期可以少量吃。临床上很多有痛风病史的患者，因为在短时间内过量食用螃蟹后，痛风马上发作，导致关节疼痛难忍，无法正常活动。因此痛风急性期不要吃螃蟹，处于痛风无病症期也不能大意，食用螃蟹要适量，避免病情发作。
秋季吃蟹一定要注意适量，对于痛风病情比较严重，尤其是痛风石已经长出的患者，还是要避免吃蟹。由于吃蟹不当导致出现关节肿痛等症状的患者，医院接受专业治疗，避免病情加重造成肾脏等器官的损伤。
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