本期专家 陈进东副院长，副主任医师。中国中西医结合学会精神病分会常委、福建中西医结合学会脑心同治分会常委、厦门大学医学院医学心理学教研室副主任。 善于:中西医结合医治各类精神、心理障碍，特别对强制症、抑郁症、焦虑症、精神分裂症及各类失眠症的中西医结合医治颇有成就。
毛乾国肝病中心主任、肝病临床医学专业博士、主任医师、教授、研究生导师。从事病毒性肝炎的抗病毒研究与医治30年。 善于:医治病毒性肝炎、肝硬化、酒精性肝病，特别善于慢性乙型肝炎、慢性丙型肝炎和乙肝肝硬化抗病毒医治。
中国有句古话，一杯是酒，两杯是药，三杯是毒。现实生活中，经历过酒醉“断片儿”的人很多；对“断片儿”后所产生的一些事大多不记得了，如此普遍的饮酒“失忆现象”是怎样产生的呢？这个期间谁在指挥我们的大脑？ 本期，医院副院长陈进东、厦门中医院肝病中心主任（兼肝三科主任）毛乾国，从专家的角度，谈谈这类暂时性的“失忆”对身体和生活的影响。 文/白丽何崇梅通讯员李灿瑜漫画/宁晨阳
案例 半醉的送大醉的 把朋友送去别人家 朋友饮酒，一群半醉的人送大醉的人回家，模糊记得住处，恍恍惚惚间进了小区一个门栋。两次塞进电梯两次见他又出来！朋友干脆陪他上楼，眼见按了正确的楼层，出了电梯到了“家”门口就返回了。谁知第二天朋友被大骂，由于把他送别人家去了！
醉酒后咬伤蟒蛇 涉嫌非法伤害被捕 美国加州1名男子森克竟在醉酒后，用口咬伤了一条长英尺（约0.米）的蟒蛇，致使蟒蛇几条肋骨被咬掉，露出肝脏，森克被以涉嫌非法伤害或致残爬行动物被逮捕。
爬上10米高电塔 高压线上“荡秋千” 高压线上荡秋千。东莞市男子向军借着酒劲爬上了10米高压线塔上，在高压线上“荡秋千”，还做出各种危险动作。4小时后，从塔上摔落到救援他的气垫上。
原理 开始刺激兴奋性神经 再喝激活抑制性神经 医院副院长陈进东:酒精其实是一种脂溶性的麻醉剂，很容易通过血脑屏障直接进入大脑麻醉神经。当饮酒喝到一定程度后，会刺激兴奋性中枢神经机制，人就变得兴奋和亢进；进一步激活抑制性中枢神经机制后，人就变得麻痹、迟钝，不知所云。 失忆篇 对大脑的影响是慢性的 一旦脑部受损，记忆的恢复将非常困难 对常常醉酒的人来讲，酒后失忆是一种常见的现象，也就是常说的“断片儿”。这是酒后瞬间的完全失忆，时间长短因人而异。一般情况下，出现“断片儿”后，当事人对酒后产生的事常常不能回想，只是对酒后某时段的记忆产生问题，其本身的基本技能、知识通常都不会遭到影响，行动动作也都不会有问题。 陈进东称，不同的人对酒精的耐受性不同，有的人酒量很大，喝很多酒也不会出现失忆，但有的人的身体对酒精的耐受力较差，喝一点就产生“断片儿”。除酒量、个人体质的差异，产生失忆还与人的代谢功能、年龄及疲劳程度有关。
酒精其实是一种脂溶性的麻醉剂 “断片儿”的出现其实是酒精造成的记忆伤害。那末产生这种情况的病理机制是什么呢？陈院长介绍，酒精其实是一种脂溶性的麻醉剂，很容易通过血脑屏障直接进入大脑麻醉神经。当饮酒喝到一定程度后，会刺激兴奋性中枢神经机制，人就变得兴奋和亢进；进一步激活抑制性中枢神经机制后，人就变得麻痹、迟钝，大多数人最后呼呼大睡。 陈院长讲，人在短时间内大量饮酒，会使饮酒者的记忆能力下落，也就是说，酒精会伤害人的认知功能。尤其是慢性酒精中毒的人记忆障碍的比例远远高于智力障碍，这表明在认知功能下落进程中，记忆下落的速度比智力下落的速度快，下落的程度也比智力下落的程度严重。
一旦脑部受损记忆的恢复很困难 陈院长介绍说，酒依赖患者记忆水平明显受病程的长短和开始饮酒年龄的影响。也就是说，开始饮酒的年龄越早，饮酒史越长，病程也越长，记忆伤害也就越严重。他强调，酒精对大脑的影响是慢性的，长时间、反复的出现“断片儿”在酒依赖患者中非常多见，而一旦脑部受损，记忆的恢复将非常困难。 陈院长说，饮酒容易，但必须重视过度饮酒的“后患”。至于酒后引发的失德乃至犯法事件，饮酒者要承当相干的民事、刑事。所以，饮酒还是要遵从适当、健康原则，少饮或不饮。对已产生了酒滥用或酒依赖的人来讲，则必须戒酒。
疾病篇 对肝脏伤害最大 饮酒时间越长越伤 厦门中医院肝病中心主任毛乾国在“世界肝炎日”接受采访时说:酒精对肝脏的伤害最大，同时还伤害神经系统和胃肠道。由于肝脏对乙醇最敏感，虽然每个人对酒精的敏感度不同，但喝的时间越长越伤害肝脏和神经。 他认为，培养良好的生活习惯，阔别酒精等就是阔别肝病和肝癌的重要行动。所谓饮酒时喝酸奶、牛奶、果汁、醋等举措来减缓酒精对肝脏的影响，都是亡羊补牢。 大量饮酒对身体造成的伤害是没法规避的。放纵酗酒等于自己鼓动肝病找上门。无论是哪一种酒，只要乙醇的数量到达一定的值，就一定会对身体造成损伤。毛乾国笑言:“除节庆日里适当偶饮可允许，其他时候饮酒就是一个花钱、伤身的事情。”
认知篇 长时间过量饮酒 五脏六腑都可能中毒受损 据统计，酗酒者平均寿命减少20年。法国人普遍喜饮红酒，虽然冠心病的得病率和死亡率较美国人少一半，但肝脏病却多发，每一年有4万人死于酗酒。长时间过量饮酒者,五脏六腑都可能中毒受损: 营养不良——1克酒精可提供7千卡热量，但不含维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，因此白酒是高热量而无其他营养素的饮料，长时间大量饮酒时如进食减少，可造成明显的营养缺少。 高血压病——过量的酒精可刺激机体升压系统包括交感神经兴奋使心跳加快、全身小动脉收缩、硬化，终究致使血压升高。 出血性卒中——过量的酒精不但使血压升高，还可引发代谢紊乱，增加血同型半胱氨酸浓度导致脑动脉硬化，当血压突然升高时易引发出血性卒中。 中毒性脑病——酒精对大脑细胞的亲和力很大，对神经元的直接的毒性作用自然也较大，再加上血压升高脑供血不足，长时间酗酒常可致使脑萎缩，表现认知功能日趋迟钝，记忆力消退乃至呆傻。有些人还可产生“酒精中毒性精神病”，出现偏执、抑郁、幻觉、谵妄等精神障碍。 肝脏病——极易引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等肝脏损伤。 慢性胰腺炎、食管炎、胃炎和胆管胆囊炎——大量酒精和其它醇、醛等可将全部消化系统“烧坏”，引发慢性胰腺炎、胆道胆囊炎、食管炎和胃炎。 心脏病——引发高血压和胆固醇升高为主的血脂紊乱，加速冠状动脉的粥样硬化，终究致使冠心病。每天摄取酒精克6至10年便可产生酒精性心肌病，可表现为心脏扩大、心律失常、心力衰竭乃至猝死。 恶性肿瘤——可引发全身各种癌症。常常过量饮酒者口腔、咽喉部肿瘤发生率较不饮酒的人要高出2倍以上，甲状腺癌高出1倍左右，肝脏、皮肤、乳腺、食管、胃、肺等癌症均会明显多发。 影响生育——可致使不孕，即便怀孕也可影响胎儿发育，产生胎儿畸形的危险大大增加。
解酒篇 5种方法把危害降到最低 空腹饮酒，既容易醉，又容易伤胃,那末在必须饮酒的情况下，怎样才能把危害降到最低呢？整理专家给出几个小妙招: 1.饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,略加热服下,每次1茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 2.吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少许白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 3.服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀酡颜有殊效。 4.饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少许食盐摇匀后当茶喝，一次1茶杯，5分钟再饮，三次见效。 5.喝绿豆汁:绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆。如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。
8种食品治酒后各种难受 怎样减少醉酒后引发的头疼，头晕，反胃等症状呢？美国国家头痛研究基金会的研究人员发现以下几种食品可参考: 1.蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以增进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引发的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入眠，第二天起床后也不会头痛。 2.西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助增进酒精分解，一次饮用毫升以上，能使酒后头晕感逐步消失。饮用前若加入少许食盐，还有助于稳定情绪。 3.新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。 4.西瓜汁治酒后全身发热:西瓜可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。 5.柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。 6.酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对减缓酒后烦躁特别有效。 7.香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，下降酒精在血液中的比例，到达解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口愁闷。 8.橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
戒酒医治很关键中医名家谈治酒精肝 随着交际应酬的增多，酒精性肝病的产生亦显著增加，已成为不容忽视的健康隐型杀手，酒精肝严重危害着你的健康。本期特邀中国中医科学院培训中心客座教授侯泽民主任医师，为我们讲授酒精肝的防治知识。 患者:侯主任，到底什么是酒精肝呢？得了酒精肝有哪些症状？ 侯泽民:酒精肝，即酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出现、最为常见的病变。酒精肝是由于长时间大量饮酒（嗜酒）而至的肝脏损伤性疾病。轻度酒精性肝病多无症状，中、重度酒精性肝病可出现疲劳、恶心呕吐、食欲不振、肝区疼痛、肝功衰竭等症状，如不积极医治，部份患者会出现吐血的现象。 患者:原来酒精肝会出现这么多明显的症状，酒精肝有哪些危害呢？ 侯泽民:得了酒精肝如果不及时进行医治，会引发一系列严重并发症的出现，如上消化道出血、腹水与感染、电解质紊乱、酸碱平衡失调、肝性脑病(肝昏迷)等，这些并发症是致使酒精肝死亡的主要原因。 患者:通过您的介绍，我们了解了酒精肝的危害，那末得了酒精肝要怎么办呢? 侯泽民:得了酒精肝，最主要的是先要戒酒，调剂饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，不吃刺激性食品，安排公道运动。如果酒精肝患者还继续饮酒，或饮食不合理，或没有得到科学的医治，病情就会恶化，产生肝细胞的炎症，和肝脏纤维化，肝细胞坏死等病理变化。其次要定期复查肝功能，注意科学医治，在西医医治的同时，也可采用灵芝等名贵中草药来养护肝脏，效果更佳。 （据中国公众健康）
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