生活好了，压力大了，应酬多了，喝酒多了，问题也来了。喝酒伤肝，这是人人都懂的道理，今天就让医生带你全面认识一下这个“酒精肝”。
1酒下肚后，发生了什么？
酒和其他食物一样，下肚后先进到胃里，然后经过十二指肠到小肠，在胃肠道中，酒精被粘膜吸收，进入静脉系统然后全部流向了肝脏。在肝内转化为乙醛，而后生成乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出体外。
能不能喝，完全取决于用来分解的两种酶，而这两种酶又取决于先天遗传体质、年龄、机体状况等等，个体差异较大，不能用统一的标准来衡量酒精安全量。
2什么是酒精肝？
酒精肝指的是酒精性肝病，是由于长期大量饮酒所致的慢性肝病，初期表现为酒精性脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。
通常所说的酒精肝指的是酒精性脂肪肝，是酒精引起了肝细胞发生脂肪变性。酒精性脂肪肝常无症状或症状轻微，可有乏力、食欲不振、右上腹隐痛或不适，肝脏有不同程度的肿大。
酒精性肝炎的临床表现差异较大。常发生在近期，数周至数月大量饮酒后，出现全身不适、食欲不振、恶心、呕吐、乏力、肝区疼痛等症状。
酒精性肝硬化可伴有慢性酒精中毒的表现如精神神经症状、慢性胰腺炎等。
3哪些人群易得酒精肝？
长期酗酒者是患上酒精肝的高危人群。而对于酒精肝患者来说，往往没什么症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等，但是并没有一个特异性的表现。正常人的CT显示肝脏密度比脾脏高，有些嗜酒人群的的肝脏密度低于脾脏，就是脂肪浸润的结果。
4过量喝酒有哪些危害？怎样才算是适量饮酒？
喝酒容易上瘾，能控制是不简单的事。然而，过量饮酒有诸多健康风险，包括：心血管问题：增加高血压、高甘油三酯、心肌疾病。癌症风险增加：与食道癌、直肠癌、乳腺癌等多种癌症的发病密切相关。其他健康问题：可能造成肥胖和肝脏损伤等。
5以前喝了很多酒，为了不得酒精肝，应该怎么办？
1.当然是戒酒！
轻度或中度酒精肝可获得好转，肝内脂肪沉积一般在戒酒数周或数月内消退，一般也不需要加用降血脂药物，甚至可以完全恢复正常。即使对于那些酒精已经导致纤维化及肝硬化患者也大有好处，远期存活率明显提高。
2.适当运动、规律作息、均衡饮食
我们人体的很多脏器其实不需要外界的药物去保、护、养什么的，他们自身就有很好的代偿修复机制，只要能提供一个“和谐”的环境，它们就会表现出最佳状态。反倒是不按医嘱滥用药物，会加重脏器负担，甚至起到干扰破坏的作用。
3.要予以重视。
酒精肝不是个软柿子，在欧美国家，嗜酒一直就是脂肪肝和肝硬化最常见的原因，因此而继发肝癌的也大有人在。在我们国家近年来也有上升趋势，而乙肝或丙肝感染者长期大量饮酒会增加酒精性肝硬化的风险。
因此，如果酒精肝已经比较严重了，还医院诊治。
酒精肝患者平时的生活中要做到合理饮食，不能饮酒，合理的饮食非常有利于酒精肝保健，酒精肝患者应多食素食，谷类，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
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