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众所周知，痛风患者在饮食上有很多方面需要注意以及忌口，所以有很多痛风患者咨询他们应该吃什么，今天我们来说说痛风患者能吃什么。其实这已经不是个新问题了，我们在临床中也会反复给痛风患者提供饮食菜单，许多患者听后都很郁闷，觉得这不能吃，那也不能食，生活还有什么乐趣呢？不要沮丧，我们给您们挑选适合食用的菜单。
动物类嘌呤食物内脏类和含水量较低的食品（如肝脏、干面条鱼和烤虾等）普遍高于其他食品，鱼虾蟹贝类食品含量也较高，肉和肉制品次之，血液和汤类等最低。此外咸肉、咸鱼等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。所以动物类食物嘌呤含量高的以后就戒掉，嘌呤含量少的也要按量食用。
植物类嘌呤分布干菌类和干豆类及制品中嘌呤含量普遍高于其他食品，其中干菌类中，金钱菇含量最高，干豆类中蚕豆含量最高，鲜菌藻类和坚果、种子类食品中嘌呤含量较高，而蔬菜类和水果类食品中嘌呤含量普遍较低（如西瓜、冬瓜）。总体上呈现出干菌藻类＞干豆类及制品＞鲜菌藻类＞坚果、种子类＞谷类及制品＞蔬菜类及制品＞薯类、淀粉及制品＞水果类及制品。
所以蔬菜水果可以常规量食用，但是像菠菜、菜花、蘑菇、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、竹笋、海带、银耳、栗子、莲子是被划在高嘌呤食物中的。
饮品中的“陷阱”当你觥筹交错的时候你很开心，可是那时候痛风已经准备要发作了，惩罚你为什么让尿酸含量又增高了，夜间熟睡后突然出现了关节的红肿热痛。
酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，易加重痛风。特别是啤酒，其中成分如啤酒花极易诱发痛风，故应绝对禁止。
不能缺少的饮品—“水”大量饮水，每日饮水2.5升以上，保持每日尿量在mL以上,以促进尿酸排出，从而减轻疼痛症状。
由于痛风患者不能食用食物较多，而且我们如果把每个食物嘌呤含量列举出来大家都可能头大，所以我们这里简单列举了可食用类，请“对号入座”吧。
本周CCTV痛风频道07.主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。奶类鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。肉类与蛋类鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。蔬菜类白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等水果类苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干饮料牛奶、苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。尤其是碳酸饮料的嘌呤含量基本为零，较适宜作为高尿酸血症和痛风病人的饮品。其它黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。当然可食用中也不是绝对的，由于个人体质原因，有些人可食用的也不能吃，所以发现自己不能吃的牢牢记住，以后不能再食用。注意：
禁酒、限盐，忌暴饮暴食、大吃大喝，少吃火锅，不喝火锅汤，忌辛辣和刺激性食品。勤喝水、勤如厕、勤运动。
来源：湖南中医附一风湿病科公众平台
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