很多年前，黑龙江齐齐哈尔市克山县突然兴起一种病，是一种原因不明的心肌病，病死率达98%，心肌实质变性、坏死和纤维化，最终导致心脏收缩与舒张功能衰竭。因由克山兴起，所以陈为克山病(Keshandisease，KD)，而经地质学家医学家鉴定，克山病是由于缺硒引起。
硒在地壳中的含量仅为一亿分之一，一般很难找到单独的硒矿，属于一种稀有金属。而中国地质特点造成中国是世界上缺硒最严重的地区，全国低硒地区占全国总积的72%。而黑龙江就是位居严重缺硒地榜首
齐齐哈尔甘南县不仅仅是国家级贫困县，也是癌症高发区之一，很大一部分原因是因为缺少硒所引起的。
年中国营养学会将硒列入人们每日膳食营养素之一。所以补硒对我们来讲，刻不容缓。中医理论认为：药补不如食补，食用富硒大米给人体补硒是最经济有效的途径.水稻在生长过程中应用了生物富硒技术，使普通稻米含硒量由0.03mg/kg提高到-mg/kg.对维持人体的正常代谢起到重要的调节作用。人体缺硒会造成机体免疫力降低。
硒的作用：
1、硒--抗癌之王
世界卫生组织宣布：硒具有独特的抗癌药理作用，并有极强的“靶向”性的特点。
纽约学者证明，在满足营养需要的情况下，每天补充微克硒，两种具有破坏肿瘤细胞的作用T淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加。根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。
2、硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素
硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。
3、硒--明亮的使者
生物学家们经过长期的研究发现：若人眼长期处于缺硒状态，就会影响眼细胞膜的完整，导致视力下降和许多眼疾病，如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。4、硒--心脏的守护神
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。
5、硒--解毒、排毒
硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解除汞、铅等重金属中毒。
6、硒--肝病的天敌
体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。
7、硒--微量元素中的胰岛素
硒能防止胰岛β细胞氧化破坏，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。
其实关于硒的好处还有很多，身处严重缺硒地的我们，为了自己和家人的健康，请看到硒的重要性，重视硒的存在，富硒米是你和家人健康的必不可少的选择。
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