患痛风的原因除了与遗传因素有关外，与生活、饮食有着密切的关系，多为饮食不当所致之疾，痛风曾经也被戏称为“富贵病”，这种病发现于欧洲的宫廷，在那个时代只有宫廷中人、富贵人家，才能够肆无忌惮的吃高蛋白、高嘌呤的食物，最后导致人体尿酸升高引发痛风。
而现在，我国人民的生活水平大幅度提高，大家伙想吃什么就吃什么，“痛风”也因此开始高发。
据统计，高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，目前我国高尿酸血症的患病率达到13.3%。患者超过1.8亿，痛风患者超过万。
所以食疗是治疗痛风是最安全、最理想、最不会有毒副作用的方法。痛风病人只有长期注意饮食，合理调配膳食结构，才能防止和延缓并发症，提高患者的生存质量。
痛风患者忌三类食物
01高嘌呤食物
嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。每克食物中含~0mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。
在日常生活中我们常接触的高嘌呤食物有:
第一类含嘌呤高的食物(每g食物含嘌呤～0mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜
第二类含嘌呤中等的食物(每g食物含嘌呤75～mg)
鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
02酒以及含酒精类饮料、浓茶茶、咖啡
酒精会增加高尿酸血症患者痛风发作风险。高尿酸血症患者应当禁饮黄酒、啤酒和白酒。
不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。
浓茶、咖啡等饮料有兴奋自主神经的作用，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
03含糖量高的食物
研究发现，食用含糖量高的食物如蛋糕甜点、饮料，会增加尿酸产生，食用越多，痛风发生风险越高。
给痛风患者的3个饮食建议
1多吃富含钾元素及维生素C的水果蔬菜
蔬菜食用越多，血尿酸水平越低，可降低痛风发作风险。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。水果如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等，每天吃～g就可以了。
2控制饮食，忌过饿过饱，适当增加粗粮
有些朋友在得知暴饮暴食会引起痛风之后，便开始节食，恨不得滴水不进，其实不然。当身体摄入能量不足时，只能通过燃烧脂肪来获取能量，脂肪代谢所产生的大量酮体容易抑制尿酸排泄，诱发痛风。其次，维系人体正常健康生活的热量，应该以植物性食物为主，如面粉、米类，但不要过量，适度增加杂粮薯类比例。
3多喝水
对痛风患者来说，每天尿量超过0毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。大量饮水可缩短痛风发作的持续时间，减轻症状。
最后提醒大家，除了管住“嘴”还要配合医生进行药物治疗，将尿酸控制在一个安全水平，才能有效地避免痛风发作哦。
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