相信屏幕前的你，肯定听说过“富硒食品”这个概念，富硒大米、富硒地瓜、富硒鸡蛋、富硒蔬菜......
商家宣称这些富硒食品可以防癌、防心脑血管疾病、防老年痴呆、防衰老、防......
很多人看到富硒食品的各种“神奇功效”，立刻花大价钱购买大量富硒食品。更有甚者，不光自己吃，还把这些富硒食品当做逢年过节的伴手礼，馈赠亲友。
可是这些价格昂贵的富硒食品真的有用么？
先把结论丢出来：没用！富硒食品和普通食品除了价格，别无二致。
本文重点
1.大部分健康的现代人，根本不用补硒。
2.硒不是越多越好。
3.关于硒的各类神奇功能，证据不足。
4.标榜富硒的食品，硒含量甚至还不如鸡蛋。
下面我们一起用科学的方式，撕碎富硒食品的谎言。
首先，我们先看看硒到底是什么？
01什么是硒？
硒是一种人体不可或缺的微量元素，广泛存在于土壤和动植物中，最早于年由瑞典化学家约恩斯·贝尔塞留斯发现。
然而，由于科学家们很早就发现了过量硒有毒性，这导致硒与健康的相关研究非常的少。
硒的推荐摄入量
不同国家推荐摄入量不同，美国推荐成年人每日硒摄入量为55ug/d，13岁以下儿童每日硒摄入量不要超过40ug/d，人体每日最大硒耐受量为ug。
版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议，中国人每日硒摄入量为50ug/d，最大耐受量也为ug。
02缺硒会怎么样？
缺硒会导致脱发、掉指甲、营养不良等问题，严重缺硒者还会直接引发——克山病。
克山病，最早发生于年黑龙江省克山县，是一种因为缺硒引发的心脏疾病。克山病的主要症状为：心肌损伤，心律不齐等。这个疾病在当时，显著增加了克山地区的心脏病发病率。
在年，我国克山病防治研究讨论会上，会议代表们认为，克山病主要出现在我国营养不良，土壤缺硒的偏远山区、高原、草原等地，城乡地区发病率较低。
科学家们发现，生活在这些地区的人，多吃一些含硒食物可以预防克山病，为此政府部门开始为这些缺硒地区，运送其它地区的含硒蔬菜。
除了克山病以外，有些研究还指出儿童缺硒，会延缓发育，间接导致溪山症。
03那要不要买富硒食品?
没必要！因为就像文章开头说的，富硒食品和普通食品，除了价格没有本质差异。就算补硒可以达到商家提出的那些效果，富硒食品中的硒含量也是远远不达标。
所以不客气地说，截至目前富硒食品就是一个人为编造的谎言。后文将从以下3个维度戳穿富硒食品的骗局。
1：我们缺硒吗？
2：补硒真的防癌吗？
能对抗新陈代谢疾病吗？
3：富硒产品的硒含量高吗？
A：我们缺硒吗？
我们根本不缺硒！
有很多
