豆沙晶饼

豆沙晶饼的制作材料：小麦淀粉500克，白糖100克，豆沙馅300克，熟猪油25克，芝麻油少量。豆沙晶饼的介绍：上海著名的特点点心，由上海杏花楼酒家和新雅粤菜馆创制，多为茶点，有时也用于筵席。豆沙晶饼的特点：外皮洁白晶莹，隐现豆沙，香甜滑爽。教您豆沙晶饼怎样做，如何做豆沙晶饼1.锅内加淀粉、白糖、熟猪油拌和，加沸水4怎样治疗白癜风呢00克搅拌，制成熟粉，稍冷后，用手揉和，分成20块。2.豆沙馅搓成条，分成20份。将熟粉块揉圆按扁，包入一份豆沙馅，收口捏严，用手按扁或放在白癜风最好医院木制的模型中，制成水晶饼生坯。3.生坯入笼，用旺火蒸约5分钟，出笼时在饼面上刷一层芝麻油即成。豆沙晶饼的制作要领：大小要均匀，要用旺火沸水速蒸。