饮酒对人有甚么害处
首先说为何会酡颜,是由于酒精要在体内转化,当转化成乙醛后,会产生致热效应.也就会表现为血管充血,脸发红.人体肝脏中有一种酶,能将乙醇转化为乙醛,一些人该酶多,转化快,所以容易酡颜,少的人则相反.值得指出,饮酒脸不红并不是好事,由于这些人要通过其它途径来转化乙醇,易伤肝.为何饮酒有的人会酡颜,有的人会脸发白?让我们从酡颜的缘由说起吧。很多人以为是酒精致使的,其实不然,是乙醛引发的。乙醛具有让毛细血管扩大的功能,而面部毛细血管的扩大才是酡颜的缘由。所以饮酒酡颜的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶(alcoholdehydrogenase)。不过我们不能忘了还有一种酶,乙醛脱氢酶(aldehydedehydrogenase)。饮酒酡颜的人是只有前一个酶没有后一个酶,所以体内迅速积累乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验,当1-2个小时后红色就会渐渐腿去,这是靠肝脏里的P渐渐将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环而被代谢。那末饮酒比较利害的人是怎么回事呢?这些人常常越喝脸越白,到一个点突然不行了,玉山颓倒。那是由于这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有,主要靠肝脏里的P渐渐氧化(由于P是特异性比较低的一群氧化酶)。那末,这样的人为甚么会给人很能饮酒的感觉呢?那时由于他们靠体液来稀释酒精,个头越大感觉越能饮酒。在正常情况下,酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷,对大多数南方人来说是半斤白酒,而北方人由于体型大,可以喝到8两到一斤白酒。但不管甚么人,如果他是脸越喝越白型的,最好不要超过半斤,不然有急性酒精中毒的可能性。如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢?他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是否是大量出汗。由于如果两个酶都高活性,酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热,所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉,就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多,大概10万分之一左右吧。有一点要提示大家,饮酒酡颜的人其实不容易伤肝脏,而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少,酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则常常不知自己的地线,在高度兴奋中饮酒过量,直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而产生积累,致使肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只产生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即使喝吐了也饮酒,而白脸的人需要更多时间的休息,由于酒精的代谢需要1两天的时间。顺便提一下,根据有关研究江浙两省的人(古代吴国和越国的后代)似乎是红脸基因的起源地,也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那末如果你是北方出身的,又是红脸型的,说明甚么呢?答案是明显的,由于红脸基因是显性基因。饮酒的同时要多喝白开水(也是酒里掺水的一种,呵呵),千万不要喝茶水。(1)大量喝酒会造成以下的坏处1.死亡:酒精会抑制延脑的呼吸中枢,造成呼吸停止,另外血糖下落也可能是致命因素。2.吸收不良徵候群引发各种维他命缺少间接致使多种神经系统伤害。(2)长时间大量饮酒的影响1.肝脏伤害:脂肪堆积在肝脏引发脂肪肝。2.胃溃疡:可引发胃出血而危及生命。3.神经系统伤害:比如周边神经病变。4.大脑皮质萎缩:有报告显示部分慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象,也有部分病人有智力衰退的迹象。5.酒精性胎儿徵候群:酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢,对发育中的胎儿造成各种伤害,包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行动缺点等。(3)酗酒对家庭生活的影响1.情绪易激动、乱发脾气、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏感、有高犯罪率。2.配偶与子女常成为暴力行为宣泄攻击的对象。3.精神恍惚,影响工作效率。4.亲友疏离,使酗酒者心理承当更大的挫折与压力,而更加自暴自弃恶性循环。(2)股市使人愁眉不展,很多人藉酒消愁,医师今天指出,酒精虽可短暂地麻醉自己,暂时回避眼前窘境,但长时间饮酒会致使忧郁症等精神疾病,也易造成营养不良,有害身心健康。医院医师杨尚儒指出,酒精是中枢神经的抑制剂,饮酒过量除有害身体健康,也会伤害注意力或记忆力,更严重时乃至会致使昏迷。他又说,长时间饮酒后若突然停酒,会出现戒断的症状,本来久长被抑制的神经组织,会出现反弹现象而出现过度兴奋状态;约有百分之四十的酒瘾患者都曾出现重忧郁症症状,忧郁症的患者也大都藉酒回避现实,二者互为因果关系,过量酒精也易引发痴呆症及其他精神病性疾患。他指出,酒瘾患者长时间以酒精为主要能量来源,缺少摄取其他食品营养,容易造成身体营养不良。杨尚儒强调,心理问题应寻求心理医师或其他管道纾解,藉酒消愁不仅只会使愁更愁,还会伤害身心健康,实在得不偿失。酒能乱性,酒后肇事更是层见叠出,除此之外其对身体的影响更是不胜枚举,诸如:过度饮酒的坏处酒能乱性,酒后肇事更是层见叠出,除此之外其对身体的影响更是不胜枚举,诸如:1.抑制糖质新生作用,造成低血糖。2.产生酮体,酮酸中毒,糖尿病人乃至可造成酮酸昏迷。3.增加3酸甘油酯血中浓度,增加胰脏炎的发生率,死亡率颇高。4.与乳癌发生率有关。5.加重胃炎、肝病。6.成瘾,精神异常等。过度饮酒在有任何疾病存在时都是不被允许的。■饮酒的好处:如果适当地饮酒,又有点好菜,心情舒畅,常常会化害为益,收到意外的好处。由于酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等都可作为佐菜。而咸鱼、香肠、腊肉等食品,因含有色素与亚硝酸盐,与酒精反应不但会伤害肝脏,而且易造成口腔与食道粘膜的伤害,所以,不宜过量用以佐菜。只饮酒不吃菜肝脏遭殃有些人饮酒时只饮酒不吃菜,就会使肝脏遭殃。从保健角度来讲,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个诀窍,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成份。而牛肉、烧鸡、鱼和其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱。因此,吃这些食品等于服了保肝药。碱性食品,如醋拌的凉菜、青菜及水果等,对保护肝脏也有益。另外,酒和肉都是酸性食品,饮酒同时吃些呈碱性的食品如蔬菜,就可以中和酸性,从而减轻肝脏的负担。在饮酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有好处。酒后易渴可吃些水果酒精有利尿作用,能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失,饮酒后的翌日清晨,最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用,加上菜肴中的盐分增加了血液浓度,所以酒后易产生渴感。这时候一杯接一杯地饮水,对肝脏也不利。最好的办法是吃些水果,这样既可中和酸性,水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧,从而减少其对肝脏的毒害。在饮酒的同时吃饭,补充充足的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的产生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜和水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。■饮酒的害处:饮酒的危害日常生活中,常常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约%,通常称度,白酒含乙醇%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少许饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒乃至酗酒肯定是有百害而无一益。那末究竟可以饮甚么酒?又如何限制饮酒的量呢?流行病学研究中的大量数据提示,如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于毫升啤酒,毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性下降。长时间饮酒可以致使体内多种营养素缺少。酒是纯热能食品之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食品的摄取.其次,可使食欲下落,摄取食品减少,和长时间过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收,以上都可致使多种营养素缺少。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的贮存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油3酯含量增高,产生甘油三酯血症的可能性增大。另外人群流行病学研究表明长时间过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成份,由于在法国红酒消费量高的地区,蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)致使了心血管病的危险性减少。综上所述饮酒对人体健康有利有弊,少许饮用低度酒有些好处,但长时间多量饮酒有害。特别对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段,对酒精的危害更加敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,乃至引发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对制止饮酒。过量饮酒:危害不浅虽然说“无酒不成席”,同时,酒也是“穿肠毒药”,过量饮酒带来的危害也很多。每一年不知有多少人因饮酒造成了意外,多少人把命断送在这酩酊酣热之际,多少健康消失在瓶罐之间。使人扼腕,过量饮酒酿悲剧北京大学精神卫生研究所的一项统计资料表明,在我国,近年来饮酒人数一直呈上升趋势。目前,我国男女饮酒率分别为84.1%和29.3%,其中16.1%的男性和2.5%的女性为逐日饮酒。年我国酒依赖的发病率仅为0.16‰,到了年已上升了3倍多,且酗酒者出现低龄化现象,女性的比例不断增加。世界卫生组织一组数据显示,由酒精引发的死亡率和发病率,是麻疹和疟疾的总和,而且也高于吸烟引发的死亡率和发病率。在中国,每一年有人死于酒精中毒,占总死亡率的1.3%;致残人,占总致残率的3.0%。说到饮酒引发的悲剧,上海市肝病研究中心主任瞿瑶教授给讲了一个故事:一名患急性黄疸型肝炎后,肝功能刚恢复正常出院的中年患者,适逢新春佳节婚宴接二连三,开始他还能牢记出院时医生的一再嘱附,做到了不管甚么酒,也不管甚么人劝说,确切一滴不沾。可就在一次特殊的餐桌上,一名挚友问他闻到甚么味道时,他终究也谢绝不了扑鼻而来的茅台诱惑,心想只饮一小杯尝尝新总该不会失事吧!可就是在喝下这杯酒后的第二天,他发现自己小便发黄了,乏力、恶心……就是这杯酒引发他肝炎复发,并很快发展成急性重型肝炎,终因抢救无效而丢掉了性命。过量饮酒不但酿成了不胜枚举的悲剧性事件,而且还严重影响到个人乃至国家的形象。俄罗斯前总统叶利钦就是其中的一个。听说,年9月的一天,时任俄罗斯总统的叶利钦从华盛顿飞回莫斯科,按计划他将在途中与爱尔兰总理雷诺兹进行40分钟会谈。就在离开华盛顿的前一天,美国总统克林顿宴请他,虽然餐桌上没有烈酒,但葡萄酒应有尽有,叶利钦只吃了1小块肉,却频频举杯,杯杯见底。葡萄酒上头以后,叶利钦的话多了起来,说了很多粗话、“三级笑话”。翻译官为了“净化”他说的脏话,绞尽了脑汁。当飞机抵近会面地点善农机场时,叶利钦醒酒了,夫人把衬衫递给他,但他扣钮扣的手总不听使唤。陪同的官员见事不妙,经过一番讨论后,决定让副总理代表总统与雷诺兹举行短暂的会谈。当副总理下机后,叶利钦掉下了眼泪,对陪同官员惭愧地说:“你们这么做,让我在世界眼前丢尽了脸”。过量饮酒,身体很受伤“饮酒过量,最受伤的莫过于肝脏。”瞿瑶教授指出:“酒最核心的化学物质是酒精(即乙醇),常说的醉酒,实际是酒精中毒。由于酒精入体内90%以上是通过肝脏代谢的,其代谢产物及它所引发的肝细胞代谢紊乱,是致使酒精性肝损伤的主要原因。据研究,正常人平均逐日饮40克~80克酒精,10年便可出现酒精性肝病,如平均逐日克,8~10年就可产生肝硬化,这是多么耸人听闻的数字啊!”浙江大医院副院长厉着名教授告知,他带领一个科研小组,曾对浙江省城乡共2万人口做了一个有关酒精摄取等方面的调查,结果表明,人群酒精性肝病得病率为4.34%,连续5年以上每天摄取酒精超过40克者,48%的人会得了不同程度的酒精性肝病;酒精性肝病基本产生在饮酒年数大于5年,酒精总摄取量超过公斤的饮酒人群中。有研究表明,过量饮酒比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出两倍以上,甲状腺癌发生率增加30%~%,皮肤癌发生率增加20%~70%。妇女产生乳癌的机会增加20%~60%。在食管癌患者中,过量饮酒者占60%,而不饮酒者仅占2%。乙型肝炎患者本来产生肝癌的危险性就较大,如果饮酒或过量饮酒,则肝癌发生率将大大增加。除此之外,过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响:大脑摄取较多酒精对记忆力、注意力、判断力、性能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清,视野模糊,失去平衡力。生殖器官酒精会使男性出现精子质量下落;对妊娠期的妇女,即便是少许的酒精,也会使未出身的婴儿产生身体缺点的危险性增高。心脏大量饮酒的人会产生心肌病,便可引发心脏肌肉组织衰弱并且遭到损伤,而纤维组织增生,严重影响心脏的功能。胃一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状,连续大量摄取酒精,会致使更严重的慢性胃炎。危险性男性女性对身体和情绪的常见影响低危险性每天每天增加放松程度有理智的饮酒≤1.5瓶啤酒≤半瓶啤酒减少心脏病的危险中等危险性每天每天乏力,失眠,血压升高,有害的饮酒2~2.5瓶啤酒1~1.5瓶啤酒动作不协调,忧郁或紧张,斟酌问题不清楚,阳痿,开车或开机器容易出危险高度危险性每天每天除上述伤害以外,可伤害危险的饮酒≥3瓶啤酒≥2瓶啤酒大脑,产生躯体依赖、记忆丧失和肝脏疾病少喝酒会得到哪些好处身体方面酒后无身体不适睡眠良好精力更充分减少体重记忆力更好体形更优美伤害自己和他人的危险性减少患高血压、肝伤害、大脑伤害和癌症的危险性减低心理方面情绪改良与家人吵架减少减少驾车危险其他方面省钱减少饮酒的具体行动计划1.定目标:您应当将酒量控制在甚么水平以下?饮酒的量饮酒的次数男性≤2瓶啤酒每周5次女性≤1瓶啤酒每周5次孕妇≤半瓶啤酒每周2~3次患者不饮酒每周0次有酒依赖者不饮酒每周0次2.采取行动:如何把酒量减少到上述目标水平?饮酒之前先吃饭。饮酒之前先用无酒饮料解渴。每喝一杯酒之前先喝一杯无酒饮料。改喝含酒精量低的啤酒。每口少喝一点。饮酒时安排些其他活动或工作。无聊或紧张时用锻炼身体来取代饮酒。培养业余爱好,如钓鱼、照相、社交、锻炼。避免下班后去酒馆。尽量避免或减少与大量饮酒的朋友在一起。如遇他人劝酒,您可以说:“医生告诉我要少饮酒。”饮酒应适当,啤酒只含有4%程度的酒精,刺激少,被医师推重。自古以来,适当的酒被认为百药之长,只要喝的方法得当,不过量,酒确切有益于身体的,能起到健体强身之功效,对心血管疾病有预防效果,但是每天超过白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了,会将保健效果归零,而且当每天超量,先不管肝脏负担,还反而会增加心脏病产生。因此科学家建议,白酒每天就是一杯,啤酒每天就一瓶,不多不少,对健康最有好处。不管喝红酒或喝啤酒,对心血管疾病的产生都具有下降的效果,但是喝红酒者的保护效果最好,每天喝g酒精量的红酒能下降约33%的心血管疾病与癌症产生,而不管喝红酒或啤酒,或是两酒均爱者,每天只要适当饮酒,对心脏健康都是有帮助的。英国KingsCollege及StThomasHospital的专家在一项研究中指出,年轻男女想保有一身硬朗骨骼的最好方法之一就是:每天喝一杯啤酒。每天喝啤酒,可以提供大量天然来源的硅元素,对骨骼健康非常地有帮助。另外,使啤酒会有苦味的HOP(啤酒花)是含有一种女性荷尔蒙,这一种成份具有美容和减轻压力的作用。但是过量有会怎样呢?任何东西吃喝过量,都会有害,酒亦不例外。饮酒过量会使你易患许多其它疾病,饮酒者患肾脏病和肝病的机会高于平常人。过量饮用,会造成酒精中毒,伤害中枢神经系统,乃至致使延脑麻痹;抑制胃液分泌,减弱胃蛋白酶活性,刺激胃黏膜,使人患慢性胃炎,给人体带来极大的危害。酒精还会下降主要男性苛尔蒙---睾丸酮的水平,影响男性的生殖力及后代的健康。对男性青少年,则能延缓性功能的成熟。孕妇过量饮酒,可能使婴儿畸形,智力迟钝,乃至胎死腹中。对肝脏病的患者来讲,酒精的刺激会加重肝脏负担,加重病情。对正在服用抗高血压药物的高血压病患者,酒精不但会下降药物的疗效,而且还能速溶缓效药物的外壳,使药力骤发过猛危及生命。一般来说,人们每次饮酒时,当液体中酒精浓度到达0.05--0.2%时,大脑的抑制功能减弱,记忆力消退,辨别力、集中力、理解力明显下落。此时,饮者常常丧失了平常的文明和礼貌,变得粗野,喋喋不休,夸夸其谈,东道西歪,甚或打斗闹事。当人的血液中酒精浓度达0.4%,饮者就会堕入昏睡,昏迷,面色苍白,呼吸缓慢,体温下落,乃至丧失生命,长时间较大量的饮酒,也可以造成慢性酒精中毒,出现智力消退,慢性胃炎,肝、心、肾等变性,肝硬变、多发性神经炎等疾病。常常饮酒的人,常常不注意食品的营养,加上酒精能消耗体内的硫胺素(维生素B1)和烟酸(抗糙皮病维生素),从而促进精神上和器官上产生障碍,不可不慎。饮酒过量的人常有营养不良的现象。实验结果显示连很少量的酒精也会影响正常人的短时间记忆能力。长时间酗酒的醉翁由于维生素B1不足,会患严重的健忘症。所以综上所述,您现在应当要将瓶的量尽可能控制在1瓶之内,以避免到达不妙的情况,以健康为重。适度的饮酒对身体有保健作用....但常常大量的饮酒对身体是绝对多不良影响的...首先酒精会刺激你的胃肠道,特别是胃.最直接的效果会造成胃出血.同时,大量的酒精加重肝脏的解毒功能,肝脏的负担加重引发的疾病也是不容忽视的....大量的饮酒又要避免对身体的绝对伤害是不可能的,只能说在饮酒过后吃些解酒的东西来加快酒精的分解...比如茶水,绿豆汤等等.
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