马上就要过大年了，美食当然是少不了的，但是糖尿病患者吃东西可以要注意了，这里我给糖友们推荐一个“彩虹食谱”，什么是“彩虹食谱”？
简单来说就是：把食物分成5个种类的颜色，红色、橙黄色、绿色，紫黑色和白色。
每一种颜色代表不同的植物营养素，而每种颜色的蔬果的营养作用不尽相同。在进食足量蔬果的同时，将多种颜色的食材合理搭配，让餐桌像彩虹一样瑰丽多彩，这就是“彩虹食谱”。
《美国饮食指南》建议：人均每日需摄取5-13份这“彩虹食谱”中的食物。（1份≈g）。
赤色食物
超强抗氧化功用。赤色食物富含天然铁质、蛋白质、优质维生素、矿物质，具有提高免疫力、抗氧化效果、降血脂、避免心脑血管疾病的效果。
赤色食物引荐：
红枣、山楂、石榴、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、西红柿、西瓜、红苹果、草莓、樱桃；牛肉、羊肉、猪肉、猪肝等都是赤色肉类，有必定补养成效。（红枣含糖量很高哦，糖友千万不能多吃！）
橙黄色食物
下降胆固醇。橙黄色食物富含胡萝卜素、维C、维B、花青素、钙、铁和膳食纤维等，有下降胆固醇、维护视力等效果，还能辅佐医治心血管疾病。
橙黄色食物引荐：
橙子、万寿菊、玉米、小米、南瓜、胡萝卜、菠萝、柠檬、黄豆、燕麦、木瓜、柑橘、芒果。
绿色食物
避免动脉硬化。绿色食物给人以新鲜、鲜活之感，它富含膳食纤维、叶酸、维生素、叶黄素，有助于调理脂类代谢，防治动脉粥样硬化、增强胃肠消化功用。
绿色食物引荐：
菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜等。
白色食物
保持血管清洁。白色食物大多含有钾、膳食纤维，有助于保持杰出的血液环境，削减脂肪附着，对高血压和心肌病患者有必定的好处。
白色食物引荐：
鸡肉、鱼肉、大米、糯米、山药、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、椰子、银耳、白萝卜、百合等。
紫黑色食物
护眼护肝好帮手。紫黑色食材富含花青素，具有很强的抗氧化才能，能增强血管韧性，有助于避免心血管疾病，维护肝脏、眼睛、皮肤等。
紫黑色食物引荐：
黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫山芋、紫甘蓝、茄子、甜菜、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等。
咱们人体每天必需的营养素近50种，缺一不可，但没有一种天然食物能满足人体所需的悉数营养素，因而食物多样化是健康饮食的最基本要求。
怎么吃这些彩虹食物？
1、利用多种食材，制造混合主食。
比方，把黑米、紫米、黄米、杂豆、燕麦等食材放到一同做成主食，如红豆饭、芸豆粥、八宝粥等，只需豆子能占一半份额，餐后血糖反响就能大幅度下降。
香味和口感，比白米饭更好。还能大幅度进步主食中的维生素和矿物质，还能添加植物性蛋白质的摄入量。
2、把许多蔬菜放一同做成大拌菜或涮菜
能够把绿色食物中许多菜洗洁净，如菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、韭菜、葱等做成大拌菜或涮菜，一顿饭能够吃许多菜。
3、每餐给自己换个食物吃
许多糖友都说每天都吃同样的食物，嘴里都能淡出个鸟来。
现在能够看到，糖友能够吃许多许多食物，并且只需你不辞辛劳，每餐都能够变幻着法子吃不同的食物，尝尽人世甘旨，早享健康长寿。（本文摘自网络）
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