《蓝皮书》称,地矿部门对南宁、北海、钦州、贵港4个城市调查,发现富硒土壤面积达到了3181万亩,占调查面积的73%中国农业大学资源与环境学院副教授赵桂慎说,硒土壤在我国的分布不均匀,全国72%的土地缺硒,有些地方出现硒土壤也不连片,但广西的情况则很特别,“初步估计,广西是全国硒土壤集中连片分布最大的省区”更可喜的是,中国科学院对巴马、永福等23个长寿乡调查发现,在空气、水资源等自然环境相同的情况下,广西长寿老人特多经过检测,专家发现了长寿的秘诀——长寿乡土壤和食物中硒含量远高于全国其他地区,比如永福县土壤中硒含量平均为1.1mg/kg,为全国平均窦性心律不齐公务员水平的3.8倍
富硒食品指富含微量元素硒的食品,一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品)和外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品),比如黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素
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硒元素是人体必需的微量营养元素,遍布人体各组织器官和体液,其中,肾中浓度最高人体内不存在长期贮藏硒的器官,机体所需的硒应该不断从饮食中摄入硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用当硒缺乏的时候,就很容易导致人体免疫能力下降,威胁人类健康和生命医学研究发现,40多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等
长寿老人多 硒功不可没
记者走访了一些市冠心病的营养防治民,他们对富硒农产品的了解十分有限,对硒的了解也甚少,而有些市民则从商家的宣传中得到错误的认知,比如觉得它能治百病、能让孩子变聪明等赵桂慎说,利用天然的富硒土壤来种植农产品,可以将无机硒转化成有机硒,无毒,而且更有利于人体吸收,如果是在农产品加工过程中添加无机硒,可能会引起硒中毒虽然纳米硒毒性小,但我们国家还未将其列入食品添加的成分中因此,在天然的富硒土壤上种植的农产品,是最健康的补硒食品
这些资源的利用情况怎么样呢?《蓝皮书》显示,截至2015年7月,广西共建立了64个富硒农产品示范基地,示范面积近10万亩,利用率还不高,大片的富硒土地可能还不为人知分析认为,开发时间短、起步晚、速度慢,再加上政府扶持力度小、开心肌营养药发企业力量弱、缺乏大型实力企业参与等多重原因,让富硒土壤没能发挥出最大作用
广西新闻网-南国早报南宁市讯 (记者李俭芹)广西的居民也许还不知道,我们生活的这片土地厚爱了大家11月28日,第三届中国富硒农业技术与产业创新论坛暨《2015年中国富硒农产品业发展蓝皮书》(以下简称“《蓝皮书》”)发布会在南宁召开《蓝皮书》内容显示,广西属富硒地区,巴马、永福等长寿乡的土壤和食物中硒含量远高于全国其他地区专家指出,硒的作用不可小觑,其具有抗衰老、提高免疫力等功能,但人们对硒的认识也有误区
中国富硒农业发展蓝皮书透露,广西硒资源总量巨大,但还没能有效利用
哪里能购买到富硒农产品呢?在本次发布会上,专家学者、政府代表痛风的并发症及相关企业,共同探讨了富硒农产品市场渠道与营销创新,一是鼓励企业参与到富硒农产品的种植上;二是搭建富硒农产品供销对接平台,让市民能够买到富硒农产品
赵桂慎说,硒的所有功效都跟其抗氧化、消除体内自由基有关,比如抗衰老、提高免疫力、有效预防克山病(一种原因不明的心肌病,多发生在低硒地带)等至于一些商家在宣传过程中夸大其功效,比如包治百病、提高智力等,均属于误导市民
什么是富硒食品
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