人是灯泡，酵素就是电流。
没有酵素，就没有生命！
而身体缺少什么样的酵素，就会产生相应的疾病。
下面整理了一些酵素和疾病的关系，可用于对照预防。
酵素（酶）与某些疾病的关系：
骨质疏松、肝病与酵素（酶）——碱性磷酸酶（ALP或AKP）。主要用于阻塞性黄疸、原发性肝癌、继发性肝癌、胆汁淤积性肝炎等的检查。患这些疾病时，肝细胞过度制造ALP，经淋巴道和肝窦进入血液，同时由于肝内胆道胆汁排泄障碍，反流入血而引起血清碱性磷酸酶明显升高。但由于骨组织中此酶亦很活跃。因此，孕妇、骨折愈合期、骨软化症、佝偻病、骨细胞癌、骨质疏松、肝脓肿、肝结核、肝硬变、白血病、甲状腺机能亢进时，血清碱性磷酸酶亦可升高。
心肌梗赛、肌肉萎缩与酶——肌肉萎缩和心肌梗塞发生时，人的血清中肌酸激酶水平迅速提高，目前认为在心肌梗塞的诊断中测定肌酸激酶的活性比做心电图更为可靠。肌酸激酶因其具有重要的生理功能和临床应用价值已引起人们广泛的重视和深入的研究。
喝酒脸红是因为缺乏酶——酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。喝酒不醉是因为酒精被体内的消化酶分解了；而喝酒容易脸红是由于体内缺乏乙醛脱氢酶引起的,缺乏这种酶会导致体内积累的乙醛降解缓慢，只能靠肝脏来分解,加重肝脏的负担。
衰老与SOD——过氧化物岐化酶。氧自由基催化生成过氧化氢，而过氧化氢酶将过氧化氢催化生成水。因氧自由基、过氧化氢对人体都有毒害作用，故SOD有抗氧化作用，抗衰老。
白化病是因为先天性缺乏一种酶——白化病（baihuabing）由于先天性缺乏酪氨酸羟化酶，或酪氨酸酶功能减退，黑色素合成发生障碍所导致的白斑病。分为三种：（1）皮肤白化病：全身皮肤呈白色或粉红色，晒后易发生皮炎。（2）部分白化病：鼻、额、胸、腹部有不规则的色素脱失斑。部分患者日晒后可产生少量色素，有人认为本病与黑色素细胞功能障碍有关。（3）眼白化病：仅眼呈白化病表现，虹膜色素缺乏。
出血性胰腺炎——其发生就是由于蛋白酶原在没有进入小肠时就被激活，激活的蛋白酶水解自身的胰腺细胞，导致胰腺出血、肿胀。
蚕豆病——是因为6－磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏。
农药中毒——许多中毒性疾病几乎都是由于某些酶被抑制所引起的。如常用的有机磷农药（如敌百虫、敌敌畏、以及乐果等）中毒时，就是因它们与胆碱酯酶活性中心必需基团丝氨酸上的一个－OH结合而使酶失去活性。胆碱酯酶能催化乙酰胆碱水解成胆碱和乙酸，当胆碱酯酶被抑制失活后，乙酰胆碱的水解作用受抑，造成乙酰胆碱堆积，出现一系列中毒症状，如肌肉震颤、瞳孔缩小、多汗、心跳减慢等。
金属离子中毒——某些金属离子引起人体中毒，则是因金属离子（如Hg2+）可与某些酶活性中心的必需基团（如半胱氨酸的－SH）结合而使酶失去活性。
酵素（酶）在疾病诊断上的应用
血清酶检测包括——谷丙转氨酶ALT(GPT)、谷草转氨酶AST(GOT)、碱性磷酸酶(ALP)、γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT或GGT)等。谷丙转氨酶升高是肝细胞损伤的标志。常见的原因包括病毒性肝炎，药物性肝炎，酒精性肝病，脂肪性肝病，遗传性肝病等。
急性胰腺炎——血清和尿中淀粉酶活性显著升高；
心肌梗塞——血清乳酸脱氢酶和磷酸肌酸激酶明显升高；
有机磷农药中毒——胆碱酯酶活性受抑制，血清胆碱酯酶活性下降；
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