糖尿病是一种代谢性疾病，以高血糖为特征。一般糖尿病的典型症状为多饮、多食、多尿和消瘦等。我国糖尿病患者已有近1.3亿，患上糖尿病之后，首要任务就是要控制好血糖水平。
人们常说高血糖是“吃出来的病”，也是人们口中的“富贵病”，那么如何才能控制好血糖呢？首先要从饮食方面多下工夫。
高血糖到底能不能吃花生？对于血糖高的患者是可以适量的进食一些花生的。花生可以预防心血管的并发症，因为花生含有大量的不饱和脂肪酸，同时有饱腹感，所以进食后容易有饱胀的感觉，从而减少其他主食的摄入量。
而花生中含有大量的油脂，如果过量的使用会造成体内脂肪的堆积，堆积的脂肪就会在人体中转化成糖分，从而会影响到餐后的血糖升高，不利于血糖高的患者控制餐后血糖。因此每次食用量一定要控制在十粒的左右，同时建议摄入花生之后可以适度的进行体育功能锻炼，以增加机体的能量消耗，减少餐后血糖的波动。
除了花生这几样也要少吃
1.
红薯
红薯中含有较多的淀粉类成分而且还有含一定的糖分。如果糖尿病患者想吃少量的红薯，就需要将自己饮食中主食的量减少，比如减少馒头米饭的食入量，并且在餐后进行血糖的监测，如果血糖能在10毫摩尔每升以内，也可以考虑适当量红薯的食用。但是不建议经常的这样食用红薯，以免引起血糖的波动。
2.芋头
芋头里面的主要成分是淀粉，进入体内以后会分解代谢为多糖双糖以及葡萄糖血糖特别高是容易导致血糖的进一步增高，芋头可以作为主食，吃芋头时主食要相应的减少。
3.柿子
柿子中含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖，含糖量极高，而且大多是单糖和双糖，不适合糖尿病人吃，虽然柿子看起来比较诱人，但是高血糖患者为了保持身体健康，还是要控制好自己的食欲。
4.蜂蜜
蜂蜜主要是由果糖、葡萄糖、单糖形成，容易被肠胃直接吸收利用，升糖指数极高，糖尿病人禁食蜂蜜，可以适当的吃些蜂皇浆，营养丰富，而且蜂皇浆中含有类似于胰岛素的物质，能够稳定血糖水平。
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